| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 一菌两吃热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于壁排球6分钟消耗的热量420 | |||||
1、将重阳菌择去蒂把和附着在上面的脏东西。
2、用清水浸泡清洗十几遍直到没有泥沙。
3、锅内放1500克茶油，切少许姜片和洗好沥干水分的重阳菌一起放入油中炸制。
4、放适量食盐，开始油汁混浊 ，慢慢起小泡。
5、中小火炸透，要不停翻动菌子以防粘锅。最后炸至茶油清亮见底，关火滤出菌子。
6、待菌子和油冷却后，菌子打包放冰箱冷冻，菌油装瓶放冰箱冷藏，什么时候想吃个肉炖菌子，土鸡菌子，排骨菌子非常方便，菌油拿来吃粉，面，拌个凉菜鲜香无与伦比……
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、消炎等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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