| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 糖醋鸡块-鸡肉的别样风味热量/卡路里762千卡 | |||

1、把鸡块洗净加入料酒抓匀入锅蒸熟

2、夹出鸡块放入淀粉,让每一块都沾上淀粉。

3、锅里放油煎至外表成金黄色

4、装盘备用

5、调糖醋汁。锅里放入白糖,番茄酱和些许清水煮至白糖融化(糖醋汁根据个人口味调制,喜欢吃甜一点的白糖就多放点,喜欢吃酸一点的就多放点番茄酱或是白醋)。

6、放入煎好的鸡块,翻炒至每块鸡肉都裹挂糖醋汁即可。

7、装盘
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚填精、益五脏等功效;可与冬虫夏草、板栗、茼蒿搭配;与明虾、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、抑制癌症、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
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