| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 虎皮青椒热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于登山机10分钟消耗的热量402 | |||||
1、青椒洗净切块，蒜剥开用刀拍扁。
2、热锅，把锅热高温，再调小火
3、把青椒倒入热锅中，不加任何调味和油，开始煸炒。（这一步是变成虎皮和去掉青椒部分水份的）
4、当青椒煸炒后微微起皮 关火盛盘 放置一边
5、锅内加少许油加蒜煸香
6、倒入青椒 加入糖和酱油翻炒出锅装盘（依照个人口味加醋调味）
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与苦瓜、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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