红烧茄汁牛肉的热量和减肥功效

牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与西葫芦、菜花、豆腐搭配；与胡萝卜、鱼肉、鱼干相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、和胃等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、促消化等功效；可与猪肝、羊肉、西葫芦搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；