| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 自贡小女人-真假银芽热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于健美操14分钟消耗的热量480 | |||||
1、1:杏鲍菇切丝（不需要太细），绿豆芽洗净晾水圆蒜剁成末
2:锅中油温5成熟下杏鲍菇，炒软后放蒜末、豆芽
3:豆芽熟后放鸡精或鸡粉、盐，起锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、大便秘结、消肿等功效；可与蛤蜊、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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