| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 蚝油西兰花热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于观鸟98分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，西兰花500克，胡萝卜一小段，甜玉米粒适量，李锦记锦珍蚝油30克
2、西兰花切成块，从根部顺着茎的自然分叉切，这样不会碎
3、切好的西兰花放进淡盐水浸泡一下，西兰花果肉裸露，会隐藏一些小虫子，盐水浸泡虫子会爬出来
4、浸泡好的西兰花洗净沥水
5、锅里放水，少许盐，少许油煮西兰花，烧开后再煮2分钟便捞出过一下冷开水
6、甜玉米粒和切好的胡萝卜粒也煮熟过冷开水
7、煮熟的甜玉米粒和胡萝卜粒一起和西兰花装盘直接配上蚝油蘸食即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与西红柿、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；可与圆白菜、蜂蜜、卷心菜搭配；与柚子、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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