| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 13千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 杏仁垯热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡,相当于瑜伽773分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉稍加打发，加入蛋液和淡奶拌匀，把低筋粉加入揉成团，放冰箱冷藏1小时。
2、馅料：黄油软化，加糖粉打发，再加入蛋液拌匀。
3、加入杏仁粉和低粉搅拌至无颗粒
4、垯皮擀成面皮，放在蛋挞模里
5、装入馅料，在上面放几颗杏仁。
6、烤箱150度，上下火，25-30分钟。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美白、改善视力等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与明虾、洋葱、玉米搭配；与糖精、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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