| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 板栗排骨热量/卡路里1421千卡 | |||

1、排骨洗净飞水

2、板栗剥好皮备用

3、姜蒜切好

4、暴香油锅

5、把排骨炒至金黄

6、放板栗炒两分钟,加10毫升生抽和一碗水

7、盖好煮30分钟

8、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效;可与海带、丝瓜、紫菜搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有预防便秘、增进体力、明目等功效;可与鸡胸肉、大白菜、大米搭配;与牛肉、羊骨、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、温中健胃等功效;可与猪肉、生菜、排骨搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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