| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 滋补甲鱼汤热量/卡路里925千卡 | |||

1、杀好甲鱼,要用热水烫甲鱼的裙边,把粗糙的表皮处理掉。

2、排骨洗净切成3厘米左右待用!

3、枸杞和生姜准备待用!

4、然后先在最底层铺一些排骨或猪蹄,(少许即可)再将甲鱼放入砂锅中,可放些香菇增味,枸杞,姜切片放入。

5、水没过甲鱼,先大火烧开,再小火炖:1小时。
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、健脾、滋阴补肾等功效;可与枸杞子、白鸽肉、蜂蜜搭配;与水芹菜、鸭翅、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、降血糖等功效;可与山楂干、大闸蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、抗癌等功效;可与武昌鱼、豆腐、牛里脊搭配;与野鸡、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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