素炒土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；

葱花具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、抗癌等功效；可与莴笋、西兰花、草鱼搭配；与柠檬、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；