| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 无花果酱热量/卡路里451千卡 | |||

1、无花果洗净,最后用盐水过一遍

2、去皮,我喜欢用手拨开后再用刀切小块

3、果肉尽量把绿色皮去干净,出来的颜色更美。

4、下锅,加入白砂糖,静置10~15分钟

5、加入柠檬汁,大火熬煮直至冒泡转小火继续熬10~15分钟。中间可以不断搅拌以免粘锅。

6、直至透明粘稠状,大功告成!颜色是我要的~

7、待凉后装瓶放入冰箱保存,未开封可以存放15天,开封后尽量一周内食用完。
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利咽消肿、降血压、治疗高血压等功效;可与梅头肉、梨、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热化痰、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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