胡萝卜牛肉粥的热量/卡路里_胡萝卜牛肉粥的做法

1、胡萝卜削皮切成丁，我的刀工不太好，切小一点就行。
2、牛肉末直接用的中午剩下的圆子馅，里面有加适量的面粉，酱油和淀粉。可以不加这些，但后面炒时要先炒下牛肉。
3、锅里放少量油，因为牛肉末里调料，同时避免把牛肉炒老，所以先炒了胡萝卜。
★如果牛肉末里不打算加什么，一定要先炒牛肉末。
★如果切的是牛肉丁，那么最好先加一些调料腌制，同样先炒。
4、这一步忘拍照了。
胡萝卜炒的差不多的时候（半生不熟就行，喜欢吃软点可以再稍微炒一会），加入牛肉末翻炒一会，加入适量盐，少量胡椒粉和鸡汁（鸡精）就起锅。
★上一步中先炒牛肉的，一定要把牛肉先盛起来，再放入胡萝卜翻炒，最后重新加入牛肉回炒一下就行。
5、淘好大米，倒入适量水，开煮。煮开以后，掀开盖子，将炒好的胡萝卜和牛肉倒入锅中，小火熬煮，当粥变浓稠时注意搅拌。
如果粥已经非常浓稠，而米还没煮好时，可以添加少量开水补救。
6、米煮开以后就差不多了，舀起开吃吧。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、缓解胃痛、益脾胃等功效；可与黑豆、紫米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与草鱼、黄豆、卷心菜搭配；与茄子、杏、醋相克，同食可能会引起不适；

牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与草菇、菜花、黄豆芽搭配；与海螺、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥提味、解毒等功效；

胡萝卜牛肉粥的热量和减肥功效