| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 布丁热量/卡路里602千卡 | |||
1、牛奶加2平匙白糖,放锅里加热,用勺子不停的搅拌,当糖完全的融化后关火(小心牛奶不能加沸腾了)
2、等牛奶凉的时候把2个鸡蛋黄搅拌匀了(蛋黄边缘的蛋清可以带一点,否则会太稀的)
3、牛奶分两次放入鸡蛋黄里并搅拌匀了
4、过滤器过滤两遍。把打不匀的蛋黄和泡沫过滤了
5、分三个瓶装下,我是做了六个瓶,也就是拿双份的料
6、拿保鲜膜盖两层,橡皮筋扎好,防止漏气而起泡。
7、锅里的水烧开,放上布丁瓶,大火蒸8分钟,再闷5分钟,拿出

8、待凉放上蜂蜜

9、放上蜜豆,后上冰箱,成了。
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与梨、鸭梨、橙子搭配;与河蟹、油豆腐、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有催乳、预防结石、降血糖等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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