| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于越野摩托190分钟消耗的热量240 | |||||
1、前面忘了拍了，韭黄挑干净，有洁癖的我是一根一根挑的，锅内倒油烧温热放入打散的鸡蛋炒熟（火要小这样鸡蛋才会嫩），把鸡蛋拨到旁边然后倒入韭黄翻炒至九成熟
2、韭黄炒九成熟放入盐，记住盐要放韭黄上面炒均匀然后和鸡蛋混合翻炒熟
3、炒熟就好了啊
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、健胃、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与百合、韭菜、西红柿搭配；与田鸡、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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