| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 土豆烧鸡小腿热量/卡路里408千卡 | |||

1、鸡小腿肉面划几刀,用生抽、黑胡椒碎腌制20分钟或以上。(我是提前一晚腌制放冰箱的。)西兰花切块,水中加盐煮沸汆熟。土豆切块泡冷水中去多余淀粉。

2、起锅,放入八角、干辣椒煸香,再放入腌制好的鸡小腿煎至两面金黄。

3、放入土豆块,快炒一会,加入米酒、生抽、适量水大火煮开后转中小火焖烧至汁收。

4、加入西兰花兜炒匀色即可。

5、香味扑鼻的成品出来咯。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与石榴、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、防癌等功效;可与虾、墨鱼、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效;可与北极虾、鹌鹑、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、胃部胀闷、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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