| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 3960千卡 | 264千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 31千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 1798克 | 熏排骨热量/卡路里4502千卡 | |||
 热量4502千卡,相当于混凝土工作643分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨买回来冷水泡2小时泡出血水，开水下锅焯3分钟，排骨变色捞出。
2、过冷水冲洗干净备用！
3、电压力锅冷水放入干辣椒，料包，老抽，料酒，生姜，葱节，香叶，白糖！
4、排骨出锅～ 捞出控干汤汁！
5、炒锅小火烧热关火！铺上锡纸！锡纸上面白砂糖和茶叶混合！ 铺上锡纸的用处是为了更好的清理炒锅！做了一次你就会发现锡纸太棒了！！
6、坐上蒸屉，排骨均匀刷上一遍蜂蜜水摆放在蒸屉上！请忽略我的蒸屉颜色！！！！第一次做火大了糊了结果蒸屉就变色刷不掉了！！
7、开火！！各位亲请注意！！！！！ 大火熏至冒白烟时间也就1分钟左右立刻改小火慢熏3-5分钟！时间不要太长！太长的话熏味太重！还容易有糊味！还有啊 一定要小火！不然你家的蒸屉就变得和我的颜色一样了！！！
8、成品！美味棒棒的 低油 根本停不下来！！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与红薯、南瓜、海带搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、促消化等功效；可与虾、明虾、糙米搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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