| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1793克 | 营养大烩菜热量/卡路里1363千卡 | |||

1、白萝卜擦丝,和肉泥搅匀,里面加一个鸡蛋清使劲搅拌,葱姜剁碎加进去调味。

2、锅里烧热油,炸丸子,炸出来备用

3、锅底烧油,炒红萝卜,然后加高汤,放蘑菇,粉条,炖一会再放腐竹,青菜,快熟了放盐,味精,耗油,丸子加进去,就ok了!

4、最后出来放上火腿装盘子,营养美味又简单
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防老年痴呆、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、抗癌、瘦身等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有止咳化痰、降血脂、降血压等功效;可与鸡翅、豆腐、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与羊肉、羊骨、猪肉搭配;与何首乌、丝瓜、虫草相克,同食可能会引起不适;
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