| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 排骨藕汤热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于八段锦228分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材准备好。
2、藕去皮，切滚刀块，生姜切片，小排洗净。
3、将小排放入开水中氽一下，然后放入流动的清水中冲洗干净。
4、将小排、藕块和生姜片一起放入高压锅中，加清水没过食材。
5、电高压锅通电，煲25分钟。
6、散气后加适量盐，起锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、益胃健脾等功效；可与牛蒡、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、海带、白菜搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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