| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 双色玛德琳热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于雪鞋行走210分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打入干净的盆子和细砂糖混合搅拌融化
2、低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋糊用刮刀搅拌均匀
3、黄油融化放置温热倒入面糊用刮刀切拌均匀
4、取出一半面糊加入可可粉翻拌均匀至无颗粒
5、搅拌好的面糊装入两个干净的裱花袋中封口放入冰箱冷藏1个小时左右
6、取出蛋糕糊挤入模具8分满，怎么挤可按自己喜欢,也可以两头挤原味中间巧克力味
7、全部挤好后提起模具轻轻震几下放入烤箱中层180度15分钟左右稍微上色即可出炉
8、烤好取出倒扣在烤网上脱模晾凉，装盘撒上少许糖粉装饰即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、百合、明虾搭配；与消炎片、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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