| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 黄豆酱烧茄子热量/卡路里161千卡 | |||
1、将圆茄子洗净去皮,切成与食指大小相等的长条
2、锅中放油烧热,下葱姜蒜编香,下入五花肉馅煸炒
3、等待肉馅煸炒出油将茄条放入煸炒至变软,放入两勺生抽、两勺绵白糖翻炒均匀
4、加入些许开水,放入两勺海天黄豆酱,小火闷煮收汁出锅即可
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、益肝、养阴补虚等功效;可与羊排、北极虾、明虾 搭配;与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效;
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