| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 家庭版豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于踮脚179分钟消耗的热量288 | |||||
1、油麦菜洗净切段
2、蒜头切碎备用
3、起锅加油小火下一小半蒜煸香
4、加入豆豉鲮鱼罐头，把大块的鱼弄碎成小块
5、大火加入油麦菜，炒熟，加入剩下的蒜，关火翻炒一下成盘。
6、满满一大盘，两人到三人的量
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、促进血液循环、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、防肿瘤等功效；可与五花肉、生菜、醋搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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