| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 草莓酱蛋糕卷热量/卡路里902千卡 | |||

1、各种材料准备齐全,鸡蛋提前从冰箱里拿出

2、蛋液分离,在蛋清里加20g白糖,再加几滴柠檬汁打发,用筷子挑,出现有小三角就行

3、把牛奶,玉米油,泡打粉,香草粉,和剩下25g糖粉加到蛋黄里,搅拌均匀(香草精可以不放)

4、60g蛋糕粉均匀筛入搅拌好的蛋黄液中

5、把三分之一的蛋清放到蛋黄液里快速搅拌,均匀以后再把剩下的蛋清全部和蛋黄液里,不要过度搅拌,小心消泡

6、搅拌好就是这样

7、混合好的蛋液平铺在烤盘里,底下垫锡纸或油纸,然后震几下,把气泡震出就行

8、放入烤箱中层,180度15分钟

9、放凉以后底面朝上,抹上奶油(奶油100g
白糖10g打蛋器打发,向蛋清一样)

10、抹上自制草莓酱,在蛋糕坯边缘两厘米的地方,用刀划一下,不要切掉,为了方便卷起

11、锡纸包住擀面杖,推着蛋糕慢慢卷(两个方向)

12、卷好以后,放冰箱冷藏

13、然后切片,放入冰箱里冷藏更好吃
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与白砂糖、杨梅、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与丝瓜、百合、洋葱搭配;与消炎片、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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