| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 喷香的大肉龙热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于打字1074分钟消耗的热量90 | |||||
1、将酵母融于少量温水，加入面粉，调匀。面粉中再加入温水，揉成面团，盖湿布醒发2小时；
2、猪肉馅加入所有调料，朝一个方向搅打上劲；
3、当面团发酵至两倍大，取出面团，在撒有薄面的案板上揉至光滑，分成两份。取其中一份擀成一个长方形大片；
4、把一半的猪肉馅均匀地抹在面片上
5、从面片的一端开始将其折起来；
6、卷成一个长筒，将两头稍稍按紧一些制成肉龙生胚。另一份面团也照此操作。将生胚用湿布盖起来再醒20分钟。凉水上屉蒸，大火之后转小火，蒸20分钟关火。再等3分钟开盖取出，切段食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与魔芋、丝瓜、芦笋搭配；与龟、香菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、止血等功效；可与桂圆、韭菜、生菜搭配；与鹅蛋、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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