| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 大理家常水煮鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于宗教舞110分钟消耗的热量300 | |||||
1、把处理好的鱼放油锅煎！油锅里先放点姜片！
2、把鱼两面都煎黄！如图所示！！拿出来待用！
3、把油锅里多余的油到出备用！把煎好的鱼放回锅里！加入刚好盖过鱼的清水！
4、加入佐料盐！味精！酱油！花椒！干辣椒面！酸辣椒酱！梅子醋！都依个人口味添加！在把生姜！大蒜切片放到里面！多一点味道更好！大火煮20分钟！！
5、20分钟后关小火！尝一尝味道觉得什么不够都可以加！！！出锅前在加一点花椒和味精！！味道更美！！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、补肝养目等功效；可与黑木耳、芋头、绿豆芽搭配；与茶叶、猪肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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