| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 海带烧排骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于治安527分钟消耗的热量150 | |||||
1、海带加水煮30分钟
2.排骨去血水，加料酒
3.烧油放冰糖，花椒，蒜，姜片，倒入排骨炒3分钟，放入盐，桂皮，八角，十三香，蚝油，海带，加水烧30分钟即可。出锅撒葱花。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、增强免疫力、防癌等功效；可与菠菜、冬瓜、丝瓜搭配；与猪血、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、补元阳等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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