| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蒸鲫鱼热量/卡路里552千卡 | |||

1、抹干鱼水份,沸水下碟,蒸11分钟,放上薄荷叶,葱丝,待用,起锅,下油放进姜丝,喜欢辣的可以加一个辣椒丝,油开后直接倒在鱼上,最后加生油和盐溶解的盐
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、美容抗皱、健脾利湿等功效;可与红豆、黑木耳、黄豆芽搭配;与茶叶、猪大排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、止血等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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