| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 糯米糖藕热量/卡路里1445千卡 | |||

1、莲藕洗净去皮,糯米提前1-2小时泡水,准备几根牙签(两边尖头的,从中间掰断)细点的筷子一只。

2、取一节莲藕,在一头两三公分处切开,总筷子小心翼翼的将泡好的米塞进藕孔里,不要用力,自然进去就好,切下来的那节也要放点米哦

3、切下的藕段连上藕身用小牙签固定住放入压力锅中,依次摆好,冰糖,红糖,再加入水,水位不用漫过藕,压力锅的水分不会蒸发的很多,如果是直接用普通电饭锅煮就要放多点水了,煮1.5小时,保温闷一小时。第二次装入炒锅中烧煮,煮前再加入两勺红糖,小火熬煮,中间要翻滚几次莲藕,动作要轻!

4、根据个人喜好上色即可,汤汁变的粘稠就可以关火了,

5、温热时就可以切片装盘了,全家老少皆宜,香甜软糯。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、预防贫血、改善肠胃等功效;可与牛蒡、鲢鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补虚、止渴等功效;可与枣、葡萄、红豆搭配;与苹果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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