| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里718千卡 | |||
1、在鱼身划几刀(好入味)放上姜丝、辣椒、葱段、料酒、油、盐
2、水烧开,把鱼放进去蒸15分钟

3、15分钟揭开锅盖倒进酱油,重新盖上锅盖蒸2分钟即可
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效;可与五花牛肉、腹部牛肉、臀部牛肉搭配;与千页豆腐、脆豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促进消化、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、降血糖、祛风湿等功效;可与羊肉、鹌鹑、茄子搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防高血压、降血压等功效;
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