| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 大理石豆沙吐司热量/卡路里1953千卡 | |||

1、将除黄油意外的其他材料混合揉成表面光滑的面团

2、首先将豆沙馅装入中号的保鲜袋内,用擀面杖将豆沙馅料擀平铺满放入冰箱冷藏备用

3、加入黄油揉除能出膜的面团

4、放入盆中盖上保鲜膜再放到温暖处发酵到2倍大

5、发酵完后将面团挤压排气滚圆,盖上保鲜膜面团醒10分钟

6、将醒好的面团擀成35cm*25cm的长方形
把之前冷藏的豆沙馅平铺在面团上

7、先将面团三分之一处旺中间折

8、将另一边也往中间折,再擀平面团

9、用上面的方法再次对折面团,再擀成长方形面团

10、用切刀均匀的分割三条,但不要切断

11、像编辫子一样将三条尝面团编起来,切面尽量往外,尾部往里收

12、将面团放入450G的吐司模具中,第二次发酵
发酵完毕后烤箱鱼肉180度。烘烤45分钟

13、等凉了切开即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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