| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 48千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 玫瑰奶酪花包热量/卡路里2045千卡 | |||

1、先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内

2、加人高粉、酵母和小麦胚芽

3、还加了自制的玫瑰花酱

4、启动和面程序

5、和成团后加入黄油继续和面

6、用了2个程序和成完全阶段后,启动基础发酵,这是40分钟后的样子

7、取出发酵后的面团压扁排气

8、分成两个大团,取一个再分成1个50克左右,5个42克左右,1个15克左右,松弛15分钟

9、取50克面团擀大用6寸慕斯圈扣出底部面坯,边角和15克的小面团一起搓圆

10、5个42克面团搓成2头尖的小长条

11、模具提前刷油,把5条围成花瓣放入模具里

12、小圆球放在中心做花芯,放入烤箱进行二次发酵

13、取一盆放入软化的乳酪、淡奶油和糖粉拌匀

14、装入裱花袋备用

15、取出发酵好的面坯,在每个花瓣中间挤上乳酪糊

16、刷上蛋液放入预热好的烤箱170度烤40分钟,烘烤结束后趁热脱模,再抹了点玫瑰酱即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血化淤、补血等功效;可与小米、荷兰豆、小米面搭配;与姜、肥牛、牛腩相克,同食可能会引起不适;
玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、苋菜、辣椒搭配;与地瓜、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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