| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 拔丝山药热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于乘双连雪橇143分钟消耗的热量420 | |||||
1、NO.1：把我们哒山药去皮，最好带手套，否则手碰到粘液会很痒～然后把他们拿水冲冲～
2、NO.2:把山药切成滚刀块，备用～还可以切一些红薯块～
3、ON.3:开锅啦！在锅中放油～别放太少～把山药块放入锅中炸一炸，OK！拿出来备用～
4、NO.4：熬制糖～放上一些水，再放糖～熬至微黄色～
5、NO.5：再把山药放到锅中的糖去~\(≧▽≦)/~炒呀炒呀炒~\(≧▽≦)/~炒到糖都粘到山药上～出锅！
6、NO.6:完成~\(≧▽≦)/~耶！（ˉ﹃ˉ）口水都流出来惹……
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、养肺、长志安神等功效；可与鸭腿、鸭翅、红枣搭配；与虾、鲤鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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