| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 210千卡 | 600千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 酥香饼干—花生小曲奇热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于网球193分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材大集合
2、黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松（如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水）
3、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合
4、加入花生酱
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团，无干面粉就行，不要拌出筋
8、将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条
9、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形
10、把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片
11、拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕
12、做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上
13、18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香
14、放凉保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与洋葱、紫菜、牡蛎 搭配；与桔子、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、预防动脉硬化、防冠心病等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、疗疮等功效；
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