| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于瑜伽155分钟消耗的热量150 | |||||
1、米饭煮熟后，筷子拨散开，放凉备用；
2、鸡蛋放碗里，加少量盐，用筷子或打蛋器把鸡蛋打好；
3、开大火，起锅油热，到入米饭，转小火翻炒；
4、米饭炒匀后（确保每粒米都沾上油哦～），将打好的鸡蛋快速洒在米饭上，然后快速翻炒，使每粒米都沾上蛋液，然后转中火快速翻炒；
5、炒至蛋液熟了，加适量盐和鸡精，撒上葱花，炒匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与肥牛、百合、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、抗菌等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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