| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于高尔夫球34分钟消耗的热量270 | |||||
1、选料，洗净备用
2、切条打散
3、平底锅加油温热入葱花儿，散蛋液至成型后翻炒
4、平底锅专用铲将蛋弄碎
5、入备用茄条继续翻炒至两者相容入调味品。关火，成盘
6、准备食用
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、护肤、促进消化等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、黄鱼搭配；与胡萝卜、桂鱼 、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与苋菜、茼蒿、干贝搭配；与鹅肉、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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