| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 笋干烧肉热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于循环训练245分钟消耗的热量480 | |||||
1、笋干提前泡发，我泡了差不多16小时，炖了还不算很烂，但咬起来比较有感觉，愿意吃更软的可以考虑再多泡两天
2、扣肉切片备用
3、葱姜切丝备用
4、锅内放油略烧热放入扣肉翻炒至肥肉透亮，油基本炸出，加入葱姜丝爆香
5、倒入笋干翻炒均匀
6、加入一勺生抽，2勺老抽调味
7、锅内加水没过笋干煮开后转中火煮约半小时，加入一勺盐，5块冰糖大火翻炒使冰糖融化，水收干即可
8、成品装盘，色香味俱全！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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