| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 補气血莲藕鸡汤热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于雪鞋行走201分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡去皮同瘦肉一同汆水。
2、莲藕去皮不要切开，整个放进去煲，这样才容易软糯。吃时才切开。
3、陳皮浸软去理面白色部份。
4、所有材料加水大火煲滚10分钟，再用小火煲2-3小时。加盐调味即成。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、解热毒等功效；可与菠萝、莴笋、香芋搭配；与雪梨、鸭梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、养血补益、开胃等功效；可与海螺、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、滋补、宁心安神等功效；可与山药、黑木耳、粳米搭配；与玄参、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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