| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3143千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 251千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 水果生日蛋糕热量/卡路里4140千卡 | |||
 热量4140千卡,相当于水上排球1380分钟消耗的热量180 | |||||
1、配料总图先来一张
2、先将28g白砂糖先倒进蛋黄里
3、将玉米油和牛奶混合后倒进蛋黄里搅拌至砂糖融化
4、筛进低筋面粉
5、泡打粉
6、混合后按十字搅拌均匀，
7、打发蛋白，打至湿性发泡，提起打蛋器有两个弯弯的直角，就好了
8、将蛋白糊先取三分之一到蛋黄糊里，然后再分两次倒进蛋黄糊，搅拌至看不见蛋白
9、搅拌好的蛋糕糊已经很细腻了
10、震出气泡
11、烤好的戚风蛋糕
12、打发淡奶油，我下面垫了冰块比较好打发
13、蛋糕分三层，取一块蛋糕底抹上奶油，放上水果，再取一块蛋糕层抹奶油，放水果
14、围上手指饼干
15、铺上水果，完成了
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、润肺利咽等功效；可与圆生菜、黄豆、海虾搭配；与茶叶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、护视力等功效；可与明虾、玉米、肥牛搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
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