| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于跨栏254分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先把买来的五花肉切车四四方方的方块 2 再把切好的五花肉焯水(加一点盐 料酒 但不要焯熟) 3 过油炸至表皮发干 4 倒入两勺水加入冰糖熬成糖色 5在熬好的糖色中
加入适量的水(刚刚淹没为止) 6倒入过了油的五花肉加香料(八角 香叶 桂皮) 盖上锅盖煮过一个半小时 温馨提示@如果颜色感觉不够可以适当的加一些老抽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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