| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||

1、芹菜取梗,切段。

2、买回来的香干是方块的,切一下。

3、红椒切丝,蒜头切片。

4、锅里温油炒香蒜片。

5、然后放入芹菜,略炒软,火不要太大。

6、芹菜略炒软后加入香干,翻匀。

7、芹菜和香干翻匀后,加入食盐调味,出锅前加入红椒丝拌匀就可出锅了。

8、简单小菜。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、清热解毒等功效;可与鸭肉、菜花、牛肉搭配;与蛤蜊、黄豆、虾米相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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