| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 折耳根的两种吃法热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于越野摩托22分钟消耗的热量240 | |||||
1、折耳根又名鱼腥草。味道比较特别。有个民间说法是这个人是不是合格的贵州人要看吃不吃的惯折耳根
2、最简单最本味的吃法就是和香菜凉拌。加盐，生抽，香油，麻油，一点点香醋，干辣椒面。这里的干辣椒最好是用烘烤手法做出来的干辣椒面。
3、还可以热炒。腊肉，肉丝，香肠都可以。我用了肉丝和水芹菜
4、猪肉丝淀粉料酒盐腌制十分钟先滑油出来。锅里重新放油，小米辣，蒜姜沫炝锅，加入水芹菜折耳根翻炒。调味就简单用盐生抽和糖即可。炒熟放入肉丝出锅前淋点香油
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有清热解毒、止咳、消痈排脓等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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