| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 豉香土豆排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于壁球123分钟消耗的热量720 | |||||
1、选择这种排骨，比较嫩
2、青蒜辣椒切好备用
3、些许蒜蓉
4、排骨切好洗净放入料酒酱油生粉抓匀腌制
5、腌好的排骨入锅稍微煎制
6、煎好排骨用剩余的油把土豆也煎一下
7、另用些许油把豆豉蒜蓉煸炒
8、倒入排骨土豆再加一点水进行焖制，可放入香叶一同焖制
9、差不多熟了的时候放入辣椒青蒜加盐一同炒制后起锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与茄子、大蒜、海带搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、利水消肿等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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