| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 276千卡 | 325千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 炼乳椰奶冻热量/卡路里866千卡 | |||
1、准备原料
2、鱼胶粉用矿泉水泡发,炼乳和牛奶倒进奶锅,小火煮开,我是用电磁炉差不多从60慢慢升到120℃,等牛奶温的时候放入砂糖,因为有炼乳所以本身就很甜了,不用放太多,喜欢甜的可以多放一些
3、倒入鱼胶粉,然后搅拌,搅拌到鱼胶粉都融化为止,然后过筛,把没融化的颗粒筛掉

4、做好的牛奶放边上冷却一下,我是用烤盘装的,保鲜膜垫底然后等牛奶变温了倒入,然后放冰箱,如果想快点做成可以放冷冻层我就是放冷冻层15-20分钟就能凝固了

5、然后拿出来,用刀切成方形后沾上椰蓉就大功告成了,味道真心超级赞

6、成品图

7、成品图
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、防治近视、美白等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与空心菜、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、养血、止血等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、调整胃肠道等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、补充营养、驻颜美容等功效;
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