| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 葱爆小管热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于长笛22分钟消耗的热量120 | |||||
1、预备好材料。(辣椒可用新鲜的青红黄辣椒，颜色更漂亮，我家就只剩干的）
2、洋葱切直纹，姜切片，青葱切段，辣椒干切段备用。（如喜欢较辣滴，可放多点辣椒）
3、小管去掉外膜处理好洗干净切成条状。（也可切成圈圈形）
4、烧开水，放少许盐倒入小管焯下拿出过冷水，沥干。
5、少许油，爆香洋葱，姜片和辣椒干。
6、倒入小管翻炒片刻下。
7、放下青葱继续炒至葱稍变软。（不要炒太久了，免得肉变太硬）
8、再调下味道自己满意的调味料炒匀即可。
9、【葱爆小管】
10、【葱爆小管】
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、健胃止呕、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、杀菌消炎等功效；可与牛肉、玉米、苦瓜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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