翡翠鱼丸-一鱼两吃的热量和减肥功效

1、取鱼腰部肉，片下来，留鱼骨，肉切小块，放搅馅机搅成馅

2、青椒切碎碎

3、洋葱切碎碎

4、鱼肉放蛋清一个，用筷子搅拌，或者用手把鱼肉抓碎成泥状

5、放入青椒和洋葱碎搅拌均匀，放盐，糖，料酒，胡椒粉和少许橄榄油，再次用手抓三五分钟至馅抱团

6、鱼骨下油锅煎至两面金黄，控出底油，加半锅水烧开

7、水开了，可以下丸子了～

8、丸子揉成小球，一拨煮十个左右，像下饺子一样

9、丸子煮四五分钟就可以出锅了，不能时间太短，太短有腥味

10、翡翠鱼丸出锅了～

11、和煮丸子的鱼汤合个硬，默契配合，赞