| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于冰上曲棍球48分钟消耗的热量480 | |||||
1、整个鸡蛋，加入绵砂糖，多打一下，如果只用蛋黄，搅拌均匀就行了
2、打到差不多加入牛奶，牛奶不能太烫了，不然会把鸡蛋冲成蛋花的，倒的时候也要慢一点。
3、用筛子筛掉没有打好的蛋清和砂糖
4、用锡纸包好，防止倒挂水滴进去，上锅中火蒸15分钟，我用的是碗所以要多蒸一下，如果用的是小口的瓶子，蒸的时间可以适当缩短。
5、蒸好了关火在锅里闷10分钟，如果直接拿出来的话会收缩的。加点蜂蜜，口味更佳～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与丝瓜、韭菜、香椿搭配；与桔子、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与空心菜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与茼蒿、牛奶、南瓜子搭配；与豆腐花、米饭、千张相克，同食可能会引起不适；
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