| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 蒜心炒虾热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于跳台滑雪137分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾、蒜头、蒜心洗净切好备用
2、开火，锅热后倒油，然后油热后放入蒜头抄一下
3、倒入虾爆炒三四分钟，放点适量的盐，再倒入适量的料酒翻炒
4、倒入蒜心翻炒
5、蒜心烧熟后起锅摆盘
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、枸杞、韭菜花搭配；与西瓜、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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