| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1114克 | 咖喱鸡腿饭热量/卡路里1214千卡 | |||

1、准备好食材,切块备用。

2、鸡肉放入冷水锅中,烧开,把鸡肉灼掉水沥干水分。

3、锅中放油烧热下入灼水的鸡块煸炒至微黄,加入酱油,糖,料酒继续煸炒,然后加水没过肉,转中火烧至鸡肉八成熟,加入备好的洋葱,胡萝卜,土豆块,中火继续烧至土豆软烂。

4、小火加入咖喱块,轻轻搅拌至咖喱完全融化,烧至汤汁浓稠即可,(小米椒可加不可加,本人爱吃辣,所以会加

5、美味的咖喱鸡腿饭就出来了。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、和胃等功效;可与牛里脊、肥牛、豆角搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、防癌等功效;可与豆浆、鳕鱼、狗肉搭配;与冬虫夏草、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、提神等功效;可与猪肝、小米、五花肉搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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