| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 2560千卡 | 256千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 1428克 | 板栗煲鸡汤热量/卡路里3350千卡 | |||

1、全家福,母鸡去头去尾切块洗净,香菇冲洗一下,用温水泡发半小时,黑木耳和黄芪同样也泡发半小时,板栗去皮备用,我加了点鹰嘴豆,汤锅中放入葱姜,鸡块,鹰嘴豆,黄芪,和香菇连同泡发的水,加清水大火煮开,再调小火慢炖一小时后加入黑木耳和板栗继续炖煮一个小时加盐调味再炖半小时即可

2、小火慢炖两三个小时就很鲜味了,不用加味精

3、用百年栗园的柴母鸡炖汤,不过没有炖出黄黄的鸡汤,加了板栗木耳的鸡汤也不赖的啦
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、添髓、温中益气等功效;可与首乌、板栗、冬虫夏草搭配;与鲍鱼、芥末酱、海虾相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有增进体力、大便秘结、开胃等功效;可与鸡胸肉、无花果、红枣搭配;与杏仁、牛肉、牛肉酱相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、治疗便秘、补血等功效;可与圆白菜、海蜇、芦荟搭配;与萝卜、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血压、抗癌、益胃和中等功效;可与花菜、鸡腿、荸荠搭配;与野鸡、鸽肉、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效;可与牛头、前腿牛肉、牛上脑搭配;与红枣、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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