| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 47克 | 桂花糖醋脆藕热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于排舞9分钟消耗的热量270 | |||||
1、莲藕去皮洗净。
2、切成长短粗细都均匀的条
3、锅里放少许油把糖化开后，藕条下锅翻炒均匀后放醋炒熟后加少许盐起锅。注意要先放醋后放盐，这样炒出来才脆。
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、护肾等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与茼蒿、猪骨汤、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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