| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 话梅猪脚热量/卡路里330千卡 | |||

1、猪手切小块,放砂锅里放没过猪手的水,放盐放姜放话梅。

2、大火煮开转小火一直焖,焖到自己喜欢的软度。

3、最好放酱油调下色,兑淀粉,大火收汁,出锅。酸酸甜甜的味道。
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消肿解毒、开胃消滞等功效;可与绿茶、茉莉花、啤酒搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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